Langkah 1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. Langkah 2. Siapkan kuali/wajan, masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya. Aduk, masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam. Langkah 3. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Koreksi rasa. Langkah 4.
Bahan: - 1 ekor ayam, potong sesuai selera. - 300 gr lengkuas, blender. - 2 butir telur kocok lepas. - 1 batang serai. - 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek. - 2 lembar daun salam. - Minyak goreng. - 200 ml air. Bumbu halus: - 7 siung bawang putih. - 1 ruas jahe. - 1 ruas kunyit. - 1 batang serai, ambil bagian putihnya. - 3 butir kemiri.
Bahan-bahan. 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera. 1 butir telur. 1 sdm garam (sesuaikan) 400-450 ml air (sampai ayam terendam) Bumbu halus. 10 bh bawang merah. 8 bh bawang putih. 4 cm jahe. 3 cm lengkuas. secukupnya Kunyit. 1 sdt ketumbar. 1/2 sdt lada. Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Langkah 2.
SuNhsdv.