Anda perlu mempelajari bagaimana cara pembuatan coklat praline untuk membuat kreasi hidangan bisnis yang menarik. Camilan cokelat yang satu ini memang memiliki rasa yang sangat nikmat. Apalagi, isian dari praline yang beragam selalu dapat berpadu secara nikmat dengan cokelat. Melalui artikel ini, Anda akan mempelajari bagaimana cara pembuatan coklat praline yang mudah dan memiliki rasa yang sangat nikmat a la KioskCokelat. Namun sebelum itu, ada baiknya jika Anda mempelajari mengenai apa itu cokelat praline terlebih dahulu. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini! Apa Itu Cokelat Praline? Cokelat praline merupakan camilan atau permen cokelat yang berasal dari Belgia; camilan ini juga sering dikenal dengan nama chocolate bon bon. Biasanya, cokelat praline memiliki bentuk yang bulat dan memiliki isian di dalamnya, biasanya pasta cokelat, bubuk kacang, pasta kacang, karamel, atau bahkan kopi. Kata dari “praline” sendiri dapat mengacu ke setidaknya dua jenis makanan, yaitu permen cokelat cokelat praline dari Belgia atau manisan kacang praline asal Prancis atau pecan praline asal Amerika Serikat. Berbeda dengan cokelat praline asal Belgia yang merupakan camilan cokelat, praline Prancis dan pecan hanya merupakan kacang almond atau kacang pecan yang dilapisi dengan karamel. Cokelat praline sendiri sering disamakan dengan cokelat truffle, tetapi kedua jenis hidangan tersebut sebenarnya berbeda. Cokelat praline dan cokelat truffle memang sama-sama merupakan camilan cokelat yang berbentuk bulat, tetapi tekstur dan isian dari kedua camilan tersebut berbeda. Baca Juga Berbagai Bahan Pengisi Cokelat Praline yang Baik Perbedaan Cokelat Praline dan Cokelat Truffle Cokelat praline adalah permen cokelat yang dapat sepenuhnya dibuat menggunakan cokelat, tanpa memerlukan bahan lain. Sementara itu, cokelat truffle adalah permen cokelat yang terbuat dari campuran cokelat, mentega, krim, gula, serta perasa seperti buah-buahan atau minuman keras wine, whisky, dan lain sebagainya. Biasanya, cokelat praline akan memiliki tekstur bagian luar yang lebih keras karena memang bagian shell dari cokelat praline akan dibekukan bersama dengan isiannya juga. Di sisi lain, cokelat truffle memiliki tekstur yang lebih lembut, dan bahkan akan meleleh ketika sudah dimasukkan ke mulut. Terkadang, cokelat truffle juga akan ditaburi dengan bubuk kakao di bagian luarnya. Walaupun sama-sama memiliki isian, tetapi cokelat praline memiliki lebih banyak varian isian. Anda dapat menggunakan pasta cokelat, pasta kacang, bubuk kacang, karamel, kopi, atau bahkan buah-buahan sebagai isian dari cokelat praline. Sedangkan cokelat truffle biasanya hanya akan menggunakan pasta cokelat atau cokelat leleh sebagai isiannya. Baca juga Penggunaan Dark Cokelat Couverture Cokelat praline memang merupakan permen cokelat dengan rasa yang sangat nikmat dan lezat. Ditambah, isian dari cokelat praline yang dapat beragam, membuat Anda tidak akan bosan dengan permen cokelat yang satu ini. Jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut ini adalah beberapa resep atau cara pembuatan coklat praline a la KioskCokelat. 1. Hazelnut Praline Cokelat praline yang satu ini memiliki isian kacang hazel yang sangat nikmat. Perpaduan antara cokelat dan kacang hazel dapat membuat lidah Anda termanjakan. Untuk membuat hazelnut praline, pertama Anda harus mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini Tulip Dark Compound Chocolate, potong-potong terlebih dahulu hingga kecil Tulip Hazel Delight Apabila seluruh bahan-bahan sudah disiapkan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat hazelnut praline a la KioskCokelat Lelehkan Tulip Dark Compound Chocolate menggunakan teknik bain-marie atau double boiler. Jika tidak bisa, Anda juga dapat menggunakan microwave. Ketika cokelat sudah meleleh secara menyeluruh, seharusnya suhu dari adonan cokelat berada pada titik 45 hingga 50 derajat Celcius. Suhu tersebut harus diturunkan ke 35 derajat Celcius agar cokelat dapat digunakan untuk membuat shell dari praline. Anda bisa mengaduk-aduk adonan cokelat selama beberapa saat untuk menurunkan suhunya. Setelah suhu adonan cokelat sudah sesuai, buat shell menggunakan silicon mould. Setelah shell berhasil dibuat, isi shell tersebut dengan Tulip Hazel Delight. Biarkan filling selama beberapa saat hingga mengeras, setelah itu tutup lagi shell menggunakan adonan cokelat yang sudah dibuat sebelumnya. Masukkan cokelat praline ke dalam kulkas, dan biarkan dingin selama kurang lebih 15 hingga 20 menit. Setelah dikeluarkan dari kulkas, biarkan selama 3 hingga 4 menit sebelum cokelat praline dilepaskan dari silicon mould. Apabila Anda membuatnya di ruangan dengan pendingin udara, pastikan untuk menghangatkan silicon mould hingga suhu 25 sampai 30 derajat Celcius agar adonan cokelat tidak mudah mengeras. Sebaliknya, jika Anda membuat di ruangan yang tidak memiliki pendingin udara, dinginkan silicon mould di dalam kulkas selama kurang lebih 5 menit. 2. Hazelnut Pipe Praline Hampir mirip dengan hazelnut praline, bedanya hazelnut pipe praline menggunakan cokelat susu untuk shell serta memiliki isian yang lebih creamy dan kaya rasanya. Untuk membuatnya, pertama-tama Anda harus mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini terlebih dahulu Tulip Milk Compound Chocolate, potong-potong hingga menjadi beberapa bagian yang sangat kecil Tulip Hazel Delight Mentega Kacang hazelnut Tulip White Chocolate Compound Chips Apabila seluruh bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat hazelnut pipe praline Untuk base Lelehkan Tulip Milk Compound Chocolate hingga suhunya mencapai 37 derajat Celcius. Buat base dari adonan cokelat dengan bentuk bulat menggunakan silicon mould. Untuk hazelnut butter cream Kocok mentega hingga lembut menggunakan beater. Tambahkan Tulip Hazel Delight dan kocok lagi sampai tercampur rata dan lembut menggunakan beater. Aduk adonan filling hingga mengembang menggunakan whisk. Proses assemble Pipe sedikit adonan cokelat ke bagian base dan tempelkan kacang hazelnut. Pipe hazelnut butter cream menggunakan nozzle untuk menutupi kacang hazelnut. Dinginkan cokelat praline dalam kulkas selama kurang lebih selama 15 menit. Celupkan cokelat praline ke dalam adonan cokelat. Drizzle dengan Tulip Milk Compound Chocolate dan Tulip White Chocolate Compound Chips. Setelah berhasil dibuat, pastikan untuk menyimpan hazelnut pipe praline menggunakan wadah atau stoples yang kedap udara agar lebih awet. Apabila Anda ingin langsung mempraktikkan cara pembuatan coklat praline di atas, langsung saja berbelanja di KioskCokelat. Kami menyediakan berbagai macam produk cokelat lain yang dapat Anda temukan. Yuk, buat kreasi hidangan yang enak menggunakan produk kami!
Coklatyang membentuk tampilan karakter ini merupakan wujud kreativitas penjual untuk menarik minat pelanggan. Dan cara ini nampaknya berhasil karena coklat-coklat karakter juga termasuk yang banyak diminati, apalagi bagi anak-anak. Cara membuat coklat karakter ini juga tidak sesulit yang dibayangkan. Anda tidak perlu membentuk batangan coklat
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID b4313689-0a32-11ee-b081-5a716b4e4167 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Hasilgilingan coklat atau disebut dengan cocoa liquor ditambahkan dengan kacang atau bisa juga dengan mente untuk menambah citra rasa. Ekstrak cocoa liquor dengan cara dipress/ditekan untuk mendapatkan lemak coklat (cocoa butter) dan kakao dengan massa padat (cocoa presscake). Lemak coklat digunakan untuk pembuatan coklat.Ada berbagai resep cokelat untuk usaha yang bisa Anda coba sendiri untuk memulai berjualan dari rumah. Salah resep cokelat untuk usaha yang paling mudah untuk dibuat dan dijual adalah cokelat praline. Apakah Anda pernah mendengar apa itu cokelat praline? Sekilas, jenis dessert satu ini mirip dengan chocolate truffle, tetapi nyatanya, cokelat praline dan truffle sangatlah berbeda. Di Belgia, praline dikenal sebagai produk permen cokelat yang memiliki isian-isian tertentu seperti kacang dan buah-buahan. Namun, cokelat praline tidak hanya sebatas dijadikan permen cokelat saja. Ada berbagai macam kreasi menu yang bisa Anda coba dari cokelat praline ini untuk dijadikan sebagai ide bisnis cokelat rumahan yang menguntungkan. Ingin tahu kreasi apa saja yang dapat Anda coba dari cokelat praline? Di artikel ini, Anda bisa menemukan 3 resep olahan cokelat praline yang enak, mudah diikuti, dan pastinya akan mendatangkan keuntungan besar. Mari simak informasi lengkapnya berikut ini. 3 Resep Cokelat untuk Usaha FnB Rumahan Cokelat praline dapat dikreasikan menjadi beberapa ide produk bisnis cokelat yang unik dan juga menarik, mulai dari permen cokelat, dessert, hingga cookies. Simak 3 resep lengkapnya berikut ini 1. Simple Chocolate with Praline Filling Bahan-bahan Tulip Cokelat Couverture Susu Truffle Shells 100 gr Tulip Cokelat Filling Hitam 15 gr Tulip Cokelat Compound Susu Cara Membuat Untuk cangkang cokelat praline, siapkan Tulip cokelat compound susu truffle shells Masukkan Tulip cokelat filling hitam ke dalam piping bag. Isi Tulip Cokelat couverture truffle shells dengan Tulip Cokelat filling Hitam. Lelehkan Tulip cokelat compound susu dengan microwave atau teknik au bain marie. Tutup Tulip cokelat couverture susu truffle shells dengan lelehan Tulip cokelat compound susu dan diamkan hingga mengeras. Simpan chocolate praline dalam lemari es selama setidaknya 30 menit. Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan kacang almond, kacang mede, atau buah-buahan manis yang dicampurkan dengan Tulip cokelat filling hitam sebelum dimasukkan ke dalam truffle shells. 2. Praline Chocolate Chip Cookies Bahan-bahan 150 gr Tulip Cokelat Compound Chips Hitam 100 gr Tulip Hazel Delight 100 gr mentega suhu ruang 100 gr gula pasir 250 gr tepung serbaguna 1 butir telur 1 sdt vanilla extract 1 sdm tepung maizena 1 sdt soda kue Persiapan awal Panaskan oven pada suhu 160° C 320° F Cara Membuat Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan Tulip cokelat compound chips hitam ke dalam wadah besar dan aduk hingga rata. Ambil wadah mixer dan masukkan mentega, Tulip Hazel Delight, gula, telur, dan vanilla extract ke dalamnya kemudian kocok hingga adonan mengembang. Campurkan adonan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu secara perlahan sendok satu per satu. Aduk adonan hingga merata dengan menggunakan spatula. Ambil loyang yang sudah dilapisi dengan kertas, kemudian cetak adonan kue dengan menggunakan sendok kecil dan berikan jarak antar kue agar tidak menempel satu sama lain ketika dipanggang. Panggang selama kurang lebih 10 - 15 menit kemudian angkat dan dinginkan. Baca juga 3 Cara Membuat Cokelat Unik untuk Dijual 3. Chocolate Praline Log Bahan-bahan 450 gr Tulip Cokelat Coating 450 gr Tulip Cokelat Filling Hitam 250 gr tepung maizena Peralatan yang Dibutuhkan Cetakan log 1 lembar silicon texture sesuai dengan panjang cetakan log Cara Membuat Lelehkan Tulip cokelat coating dengan menggunakan microwave lalu aduk hingga meleleh dengan sempurna. Masukkan tepung maizena ke dalam lelehan cokelat dan aduk hingga rata. Siapkan cetakan log yang sudah dilapisi lembar silicon texture kemudian tuang adonan Tulip cokelat coating dan setelah seluruh cetakan terlapisi, tiriskan sisa cairan adonan cokelat kemudian masukkan cetakan ke dalam lemari es selama 1 jam. Saat coating telah mengeras, Anda bisa mengulangi cara nomor 3 untuk coating yang lebih tebal, lalu lepaskan cokelat log dari cetakan. Isi bagian dalam cokelat log dengan Tulip cokelat filling hitam kemudian dinginkan kembali di dalam lemari es sebelum dinikmati. Anda bisa menambahkan topping seperti chocolate chips, buah-buahan, dan juga kacang-kacangan sesuai selera. Itulah 3 resep praline dengan bahan baku cokelat untuk usaha yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Saran kami, lakukan berbagai eksperimen rasa, topping, dan warna, untuk mendapatkan menu cokelat praline yang cocok untuk bisnis Anda. Apabila Anda membutuhkan bahan material cokelat berkualitas lainnya, silakan kunjungi produk Tulip karena kami menyediakan berbagai macam bahan material cokelat mulai dari cokelat batang, cokelat bubuk, hingga cokelat untuk topping. PinkPraline Baklava. Coklat putih/bisa pakai coklat blok pink • Bahan kulit / phylo pastry : • tepung • air panas • garam • Clarified butter untuk olesan (saya ganti butter cair) • Bahan isian : • Kacang Pistacchio. 166. Tips Wraping Coklat Praline. zfMkLlp.